春ですね！今日なんてもう暑いくらいです！
今朝市場で美味しそうな桜鱒発見〜！
早速今晩からお出しします♪
魚は焼きすぎると水分がなくなりパサついてしまいますので、ミディアムレアくらいでふっくら仕上げます！（もちろん鮮度抜群なんで問題なしっ！）
この時期にしかない旬の食材たくさんありますんでご来店お待ちしてます〜！