月別アーカイブ: 2015年11月

伊勢海老を大量に仕入れました。

今週は伊勢海老を大量に仕入れました。オーシャンで扱う伊勢海老は、三重県から直送の正真正銘の国産伊勢海老です。
ロブスターやオマールエビにはない甘みや、プリップリな食感も楽しめます!
しかも、海洋深層水を使った立派な水槽で活かしてあるので、いつでも新鮮きときとですよ!
是非お待ちしております。
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■電話:076-220-7437

https://ocean-7.com/news/501.html

120種類以上のワインをご用意しております。

オーシャンセブンでは、常に120種類以上のワインをご用意しております。

特に、フランスの五大シャトーを取り揃えているレストランは金沢では珍しいのではないでしょうか?

ボルドー五大シャトーについて
「ボルドー五大シャトー」フランスのボルドー・メドック地区の格付けで“第一級”の称号を与えられた5つの世界トップクラス・シャトーのことを指します。

まだまだワインは勉強中ですが、楽しくおいしく勉強していこうと思います。

皆様のご来店、お待ちしております。

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https://ocean-7.com/news/487.html

当店の人気メニューご紹介

本日紹介するのは、当店の人気メニューの一つ“トリュフの卵がけご飯”です!

卵は能登の里山で、究極の自家製配合飼料で育った《能登地鶏の自然卵》を使っており、トリュフはフランス産の秋トリュフを贅沢に使用しております。

コースの〆としてはもちろん、ワインとも高相性なので、お酒も進んじゃいますよ〜!

是非香り高いトリュフと、濃厚な卵を味わいに来て下さいね〜〜!!

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オーシャンセブン 石川県金沢市玉鉾1丁目84番地 ヴェールハウス玉鉾1F 076-220-7437 営業時間 11:30~14:00 17:30~21:30(L.O) ■ご予約:https://ocean-7.com/order/ ■店 舗:https://ocean-7.com/

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期間限定近江牛フェア開催中

オーシャンでは、本日より期間限定で近江牛フェアを開催します!!

近江牛(おうみうし)は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、日本での肉用牛としての史実として残る歴史が最も長く、三大和牛の1つとされるものです。
独自のルートから仕入れたキレッキレにサシの入った近江牛を、是非食べに来て下さい。

ロースは今まで通り信州牛なので、食べ比べもできますよ
皆さんのご来店心よりお待ちしております。

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TEL:076-220-7437
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https://ocean-7.com/news/479.html

和牛牛タン

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当店では和牛の柔らかいタンもとを鉄板焼でお出ししております。
ご覧の通り、和牛ならではのきめ細かいサシが入っており、ヒレやロースとはまた違った食感、味をお楽しみ頂けます。
ちなみにタン先はじっくり煮込んでカレーにしてます。
こちらはメニューにはないのでご希望の方はおっしゃって下さい。
数に限りがございますのでお早めに…

https://ocean-7.com/news/462.html

当店で使用している信州牛

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当店で使用している信州牛

「りんごで育った信州牛」
信州牛飼育のためだけに開発された特製飼料を食べており、一般配合飼料で育った牛よりもグルタミン酸(旨味)、ブローイン酸(甘味)の数値が高く、とろけるようなやわらかさ、まろやかな甘味と香りが楽しめます。
当店ではA5ランクを使用しております。
ぜひご賞味くださいませ。

https://ocean-7.com/news/457.html